पोषण वाटिका है लगाना कुपोषण को है मिटाना*
( अमित चतुर्वेदी)
Auraiya news today ।उत्तर प्रदेश के औरैया जनपद में शुक्रवार को कृषि विज्ञान केंद्र ग्वारी द्वारा अग्रिम पंक्ति प्रदर्शन के तहत पोषण वाटिका हेतु मौसमी सब्जियों के बीज का वितरण किया गया। आज हुए इस कार्यक्रम में अलग-अलग गांव से 50 महिलाओं ने प्रतिभाग किया। कार्यक्रम की अध्यक्षता कर रही डॉ रश्मि यादव ने महिलाओं को पोषण वाटिका बनाने हेतु प्रेरित करते हुए कहा कि आप अपने घर की खाली पड़ी जगह या खेत एवं छत पर पोषण वाटिका बना सकते हैं पोषण वाटिका द्वारा हमें दैनिक रसायन रहित एवं ताजा सब्जियां तो मिलेंगी ही साथ में सब्जियों पर हो रहे दैनिक व्यय की भी बचत होगी साथ ही साथ डॉक्टर यादव ने कहा कि प्रतिदिन प्रति व्यक्ति को लगभग 280 ग्राम सब्जियों का उपभोग करना चाहिए, जिसमें 85 जड़ वाली सब्जियाँ, 85 ग्राम अन्य सब्जियाँ तथा 110 ग्राम पत्ता वाली सब्जियाँ शामिल है क्योंकि सब्जियों द्वारा हमारे शरीर को विटामिन, मिनरल, आयरन एवं कई पोषक तत्व की प्राप्ति होती है और हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।
उन्होंने कहा कि कहीं हद तक कहा जाए तो सब्जियों द्वारा हम कुपोषण को कोसों दूर भगा सकते हैं और अपने शरीर को स्वस्थ और निरोग बना सकते हैं वहीं केंद्र के पौध संरक्षण वैज्ञानिक डॉक्टर राम पलट ने पौधों के प्रबंधन के बारे में विस्तार पूर्वक चर्चा करते हुए कहा कि कोई भी बीज लगाने से पहले उसको उपचारित करना अति आवश्यक होता है जिससे कि पौधों का जर्मी नेशन अच्छी तरह से होता है और किट लगने की संभावना कम रहती है वही केंद्र के कीट विशेषज्ञ अंकुर झा ने महिलाओं को सब्जियों में कीट की रोकथाम के लिए घरेलू उपाय बताएं साथ ही साथ उन्होंने बताया कि आप स्वयं कीटों को फसल में देखकर उसको उस जगह से हटाकर या कीट लगे पौधे को वहां से निकाल कर नष्ट कर दें ताकि दूसरा पौधा सुरक्षित रहे कार्यक्रम में केंद्र के विवेक सेंगर, शिव सिंह आदि मौजूद रहे।
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